【奥ひらインタビュー】ひらかた独歩ふぁーむ
目次
ひらかた独歩ふぁーむの取り組み
枚方市東部の豊かな自然と魅力に新たな光を当てる「奥ひら」プロジェクト。
今回は、生産者として良質な農産物を提供するとともに、里山の風景とこの土地を未来に繋げようと奔走している「ひらかた独歩ふぁーむ」さんを訪ねました。
単に「野菜を育て、届ける」だけでなく、農地の整備や、土地が持つ新たな価値を模索する大島さんと、その想いに共鳴し、農産物やこの地域の魅力を多角的に発信する六車さん。
活動を通じて感じて来られた手応えや、これからの展望についてお話を伺いました。
【自己紹介】
——最初に自己紹介をお願いします。
大島：ひらかた独歩ふぁーむの代表を務めている 大島哲平(おおしまてっぺい)です。
六車：広報担当の六車樹里(むぐるまじゅり)です。
【普段のお仕事について】
——まず、普段のお仕事内容について教えてください。
大島：基本的にはここ穂谷で農業を営んでいます。農作物を栽培して販売するということをしています。
自分の土地を持っているのではなく、すべて地域の方々から農地をお借りして営んでいます。たくさんの畑をお借りしているのですが、残念ながらそれらすべての畑に作付けをして販売するということは現状、人手やコストの面からも出来ておりません。けれど放っておくとただの荒れ地になってしまうので、日々管理をしています。
こんなに広い農地をどのように活用して事業を成り立たせるか、という設計も含めて運営しています。
——農地の活用というのは、具体的にはどのようなことをしているのでしょうか？
大島：例えば、枚方でクラフトビールを作っている光延さんから「枚方産のホップを使ったビールを作りたい」という要望をいただき、管理している畑の一部を使ってホップ栽培を始めました。いまでは立派なホップ畑になっていて、毎年収穫イベントも行っています。
このように、リクエストを受けて活用の機会を作ったりしていますが、十分に活用できていない農地はまだまだたくさんあるので、いかにそれを有効活用するかという試行錯誤を日々続けていますね。
——六車さんは普段どのようなことをされていますか?
六車：私は広報として「ここの野菜がめちゃくちゃ美味しい」ということを一人でも多くの人に知ってもらうため、何ができるかを日々一生懸命考えて動いています。
大島：六車さんは入った当初から、ただ畑に入って農作物を生産するというだけでなく、私がやっている目に見えない裏方の仕事も全部見たいと言ってくれました。そんな六車さんのおかげで、基本は私一人体制だったのが、いまは二人体制になって、色々と動くことができるようになりました。
六車：なので広報といっても今では作業全般をやっているので、トラクターにも乗っています（笑）
——トラクターまで！頼もしいですね。
【「奥ひら」での活動について】
——大島さんは奥ひらの立ち上げメンバーのお一人ですが、立ち上げのきっかけはどういったことからだったのでしょうか。
大島：光延さんと一緒に穂谷産ホップでクラフトビールを作ったことが奥ひらの活動の始まりでしたね。
ビールが完成した時に、この地元・穂谷で収穫した原料を使って完成したビールを、すぐ近くで飲めたり買えたりする環境があればいいなと考えていたんです。
そのときに光延さんと「すぐ近くにある和幸カントリー倶楽部（THE WAKO）さんでも取り扱ってもらえたらいいですよね」という話をしました。
そこから光延さんが和幸カントリー倶楽部の代表である大橋さんにアポイントを取ってもらって、つながって、その後私もお会いしました。
大橋さんは複数の飲食事業を手がけられているだけでなく、地域との繋がりも持たれている方で、地域の魅力ある美味しい野菜や、豊かな自然、そしてそれらを守る農業の重要性を深く理解してくださっていて、生産の現場と繋がりたいという思いをお持ちでした。
こうしてこの地域を盛り上げたい三人が、お話をする中で意気投合し、そこで立ち上げたのが「奥ひら実行委員会」でした。
【印象に残っているイベントについて】
——そんな奥ひらが結成されてから数年。短い期間ながらも、いくつものイベントに参加し、自主開催もされましたが、その中でも印象に残るイベントを教えてください。
大島：初年度には穂谷でホタルの観賞会を開催しましたし、ホップ畑では収穫イベントを毎年開催するようになりましたが、一番印象に残っているのは、奥ひらチームで大阪・関西万博にイベントブース出店できたことでした。これは大きかったですね。
出店のおかげで、私たちの野菜と地元の飲食店でコラボ商品が生まれましたし、それがちゃんと美味しいものとして仕上がって、会場ではたくさんの方から好評いただいたので、大きな自信に繋がりました。
六車：大橋さんの推進力がすごくて！思い立ったらグイグイ進めてくださるもんだから、私たちもついていくのが大変なほど(笑)でも、そうやって動くことで「本当に形になるんだ！」という経験ができたので、大きな学びになりましたね。
大島：もうひとつ良かったのは、大橋さんが全部決めるのではなく、私たちの提案もしっかり受け止めて形にしようとしてくれるところでした。誰か一人の独走ではなく、みんなで一緒に作り上げるという感覚があったからこそ、良い形になったのだと思います。
——六車さんの印象に残ったイベントも教えてください。
六車：私は、11月に行われたサイクリングツアーですね。その中で行った、私たちの畑での野菜収穫体験。これがすごく楽しかったですね。
というのも自分たちだけで一から収穫体験を企画して運営するとなるとなかなか大変なのですが、奥ひらという枠組みがあったからこそ魅力的な形で実現できて嬉しかったですね。
大島：そうですね。決まった枠組みがあったからこそ、私たちもそれに応えることができました。そうやって実際に形にできたことで「次はもっとこんなことができるんじゃないか」というひらめきや、新しい一歩に繋がっていく機会にもなりましたね。
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【奥ひらの活動による手応えについて】
——様々なイベントを実現させたことで、周囲からの反響や、心境の変化などはありましたか？
大島：万博でのイベント出店に向けた商品開発では、よく「地元産の素材を使っています」と謳っていても、実際は名前が使われているだけで、中身が伴っていないケースも少なくありません。
けれど今回は出来上がったものが本当に素晴らしく、お客さんにも喜んでいただけたので、また挑戦したいと思えましたね。
「自分たちにできるだろうか」という不安を乗り越えて実現できたことで、「やってよかった、またやりたい」という前向きな気持ちになれたので、この積み重ねがこれからも大事だなと感じています。
——実現が新たな可能性や、次への活力に繋がっているんですね。六車さんはいかがでしょうか。
六車：私は実際に収穫体験をしてもらって、その場で食べてもらうというツアー形式のイベントに大きな可能性を感じました。サイクリングツアーの時は料理教室も実施しました。
私たちは、冬は大根やニンジン、春はアスパラやスナップエンドウ、夏はトマトやトウモロコシと、年間を通してさまざまな野菜を育てています。四季折々の旬があるので、いずれはこの年間を通じて、奥ひらのこの地に足を運んでいただき、収穫を楽しめる仕組みが作れたらいいなと思っています。
大島：サイクリングツアー自体も新しい発見がありましたね。これまでこの辺りでイベントといえばコスモス畑ばかりでした。
でも今回のイベントでは、わざわざ歩いて私のビニールハウスまで足を運んでもらいました。歩きながら地域の風景を説明したり、ちょうど綺麗に色づいていたイチョウ並木を楽しんでもらったり。その道中を含めたプロセス自体が、参加者の皆さんにとても喜んでいただけました。
こうして里山全体の魅力が伝わるイベントができたのはとても良かったですね。
【今後の展望について】
——大島さんは今後、奥ひらでどのようなことに取り組んでいきたいですか？
大島：冒頭でもお話しましたが、私が管理している畑には、通常の作物栽培だけでは収益が合わない場所が多くあります。こうした課題は私だけではなく、地域全体の課題としてあるものなんです。
何とかしなければと思っていたとき、奥ひらプロジェクトがスタートしたので、大きな一歩を踏み出すことができました。
今後は、これまでのように単発の試行錯誤で終わらせるのではなく、継続的にお客さんに喜んでもらえるような「定番のイベントやツアー」として、安心して続けられるモデルを奥ひらの中で確立したいですね。
それを見た他の事業者さんが「あんな活用もできるんだ」と奥ひらに関心を持ってくれることで、私が関わっている範囲だけでなく、この地域全体で活動が広がってくれたら最高ですね。
地元の方にも、足を運んでくださる方にも、両方に喜んでもらえる形が理想的だと私は思いますので。
——東部全体が盛り上がるいいムーブメントにしていきたいですね。では、六車さんはいかがでしょうか。
六車：私がひらかた独歩ふぁーむに関わるようになったきっかけは、「野菜を作ることで、この場所、穂谷の里山を守りたい」という大島さんの言葉からでした。
単に「農業で儲けたい」ということではなくて、先人から受け継いだ大切な場所を自分の代で終わらせたくない、守っていきたいという思いに、強く共感したんです。
大島さんに初めて穂谷を案内してもらった時、この景観の美しさに感動して「私もこの場所を残していくお手伝いがしたい」と心から思いました。
なのでこれからも美味しいお野菜と、奥ひらを通じてこの地の魅力を発信すべく活動していきたいと思います。
【奥ひらへの想い】
——最後に改めて、奥ひらへの想いを聞かせてください。
大島：基本的には、もう感謝しかありません。
奥ひらは、それぞれの事業者が自分の仕事をしっかりと全うしていることを前提に、お互いのリソースを持ち寄ってプラスアルファの価値を作る場所です。その一角として、私に大切な役割を任せてもらえていることを光栄に思っています。
仲間たちから良い刺激をもらっているので、投げ出すことなく、この活動を良い形で発展させていきたいですね。
六車：私はとにかく、大橋さんに「ありがとう」と伝えたいです。
大橋さんはグイグイ引っ張ってくれる本当に心強い存在で、「地域への愛」の大きさをいつも感じています。
大島：本当にそうですね。たまに厳しく怒られることもありますけど（笑）先日も「もっとしっかり野菜を作れ！」と、愛のある叱咤激励をいただきました。立ち位置が分からなくなるくらい熱く関わってくださる、大切なパートナーです。
——それだけ本気でぶつかり合える関係ということですね。
六車：はい。そんな信頼関係があるからこそ、新しい挑戦ができるんだと思います。
——今後の挑戦とご活躍を楽しみにしています。今日はどうも、ありがとうございました。
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